Maccheroni Ai Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo maccheroni
	2	peperoni gialli
	1 spicchio	aglio
	4	acciughe
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i peperoni, lavateli, asciugateli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a striscioline.
2. In una padella fate scaldare un po' d'olio, rosolatevi uno spicchio d'aglio, unite le acciughe e mescolate con un cucchiaio di legno, facendo ben sciogliere.
3. Unite i filetti di peperone, salate, pepate e portateli a cottura.
4. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela nella padella dei peperoni e lasciatela sul fuoco alcuni minuti perché insaporisca.
5. Servite subito ben caldo.
6. Se vi piace spolverizzate con un po' di origano.
7. Buon appetito!