Maccheroni Con Le Seppioline

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo maccheroni
	600 g	seppioline pulite
	1	patata grande
	200 g	pisellini sgranati
	250 g	pomodori pelati
	1	cipolla
	2 spicchi	aglio
		prezzemolo
	4 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d'aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d'olio.
2. Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso.
3. Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe.
4. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene.
5. Versate nel piatto da portata.
6. Servite.
7. Vini di accompagnamento: Soave “Classico” DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Greco Di Tufo DOC.
8. Buon appetito!