Minestra Ai Fiori Di Zucchine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	zucchine
	300 g	fiori di zucchine
	120 g	pasta tipo ditalini
	30 g	burro
	1	cipolla
	1	carota
		sedano
	150 cl	brodo
	poco	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola scaldate 30 g di burro e poco olio, rosolatevi cipolla, carota e sedano tritati.
2. Aggiungete le zucchine a dadini piccoli e i fiori (cui avete tolto il peduncolo centrale) a striscioline, lasciate insaporire 2 minuti e versate il brodo caldo.
3. Portate a bollore e cuocete la pastina tipo ditalini.
4. Regolate sale e pepe.
5. Servite con il formaggio grattugiato.
6. Buon appetito!