Minestra Con Il Mais

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 barattolo	mais (barattoli da 250 g)
	150 g	zucchine
	150 g	funghi coltivati
	40 g	burro
	16	fiori di zucchine
	150 cl	brodo di pollo
	1	cipolla
	1 pizzico	peperoncino tritato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola lasciate sciogliere il burro, mettetevi la cipolla tagliata a fettine molto sottili e quando è diventata trasparente aggiungete il mais e le zucchine grossolanamente tritate.
2. Dopo due minuti unite i funghi (precedentemente mondati e lavati) tagliati a fettine e i fiori di zucchine a striscioline.
3. Fate insaporire un po' e versate nel recipiente il brodo di pollo caldo.
4. Lasciate bollire la minestra per circa 20 minuti.
5. Regolate il sale con moderazione.
6. Passate in una zuppiera, poi insaporite con un pizzico di peperoncino tritato, servite.
7. Buon appetito!