Orecchiette Con Cime Di Rapa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	360 g	pasta tipo orecchiette
	400 g	cime di rapa
	abbondante	olio d'oliva
		sale
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette.
2. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura.
3. Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe nero.
4. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.
5. Buon appetito!