Palline Di Besciamella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	120 g	farina
	80 g	burro
	25 cl	latte
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
	2	uova
		brodo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte.
2. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio.
3. Mescolate bene.
4. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina.
5. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.
6. Buon appetito!