Pancotto (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pane raffermo
	100 cl	acqua
	50 cl	brodo
		sale
		pepe nero
	3 giri	olio d'oliva
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate acqua e brodo e versate tutto in una larga pentola.
2. Unite il pane spezzettato grossolanamente, salate e fate cuocere a fuoco medio per circa un'ora controllando ogni tanto l'assorbimento del liquido.
3. Mescolate, condite con tre giri di olio versato a filo e cospargete con pepe nero macinato al momento.
4. Volendo potete aggiungere prezzemolo fresco tritato finemente.
5. Buon appetito!