Burro Alla Polpa D'aragosta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	burro
	1	aragosta piccola lessata
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi incorporatevi il corallo, le uova, le parti gelatinose e la polpa dell'aragosta tutto tritato molto finemente.
2. Salate appena.
3. Per spalmare canapè e tartine.
4. Buon appetito!