Burro Per Salse

Ingredienti	quantità	ingrediente
		burro
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Poiché questo burro serve a legare le salse non si possono indicare quantità precise, ma bisogna regolarsi di volta in volta.
2. In genere è sufficiente aggiungere al fondo di cottura un pezzetto di burro (circa 20-25 g) impastato con lo stesso quantitativo di farina.
3. Si lascia sciogliere senza far bollire.
4. Buon appetito!