Minestra Di Zucchine E Uova

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	zucchine
	3	uova
	80 g	cipolla
	80 g	olio d'oliva extra-vergine
		basilico
		timo
	2 foglie	alloro
	75 cl	brodo di carne leggero
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; quando questa accenna a disfarsi, unite le zucchine, tagliate a dadini, unite anche gli aromi (le foglie di alloro poi si toglieranno).
2. Date qualche minuto di cottura, coprite di brodo, mescolate, aggiustate di pepe e sale.
3. Quando vedete che siete prossimi a cottura, versate in tegame anche le uova, mescolate rapidamente e servite.
4. Buon appetito!