Salsa Al Basilico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	basilico
	70 g	formaggio pecorino
	30 g	formaggio parmigiano
	120 g	pinoli
	200 g	olio d'oliva
	1 spicchio	aglio
		sale
	1 pizzico	pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l'olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida.
2. Ottima per insaporire il minestrone di verdura.
3. Buon appetito!