Salsa All'aglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6 spicchi	aglio
	25 cl	olio d'oliva
	1	uovo
	alcune gocce	succo di limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciate l'aglio e lavoratelo in un mortaio fino a ridurlo una cremina.
2. Incorporatevi il tuorlo, mescolate bene, salate e pepate.
3. Aggiungete l'olio versandolo a filo alternandolo a d alcune gocce di limone.
4. Quando la salsa è bene montata regolate il sapore con sale o pepe.
5. Per uova sode, zucchine e carciofi lessati.
6. Buon appetito!