Minestra Facile

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cavolo verza
	120 g	formaggio caciocavallo
	1	cipolla
	1 spicchio	aglio
	3 foglie	salvia
	200 g	pasta tipo ditalini rigati
		peperoncino
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza.
2. Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande.
3. Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 minuti.
4. Aggiungere 200 cl d'acqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un'ora.
5. Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta.
6. Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia.
7. Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.
8. Buon appetito!