Salsa All'uvetta E Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	formaggio cremoso bianco
	30 g	uvetta sultanina
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1/2	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete a bagno l'uvetta nell'acqua tiepida.
2. In una ciotola schiacciate il formaggio e lavoratelo sino a ridurlo quasi una crema.
3. Incorporatevi l'uvetta strizzata e tritata.
4. Sempre mescolando diluite con l'olio e il succo di limone passato al colino.
5. regolate sale e pepe.
6. Questa salsa dal gusto quasi dolce un po' insolito sta bene con l'avocado, le carni fredde, gli asparagi lessati.
7. Buon appetito!