Salsa Al Pompelmo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	mascarpone
	1	pompelmo
	1 cucchiaino	cerfoglio tritato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavorate il mascarpone con una piccola frusta fino a renderlo soffice e spumoso.
2. Sempre mescolando come per una maionese, unite versandolo a filo il succo del pompelmo filtrato al colino.
3. Salate e pepate.
4. Aggiungete un cucchiaio di cerfoglio tritato.
5. Mescolate delicatamente e versate in una salsiera.
6. Buon appetito!