Salsa Al Verde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	carota
	1/2	cipollina
	3	cetriolini sott'aceto
	80 g	capperi
		mollica di pane
		aceto di vino
		olio d'oliva extra-vergine
		sale (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate la carota unitamente alla cipolla, ai cetriolini, ai capperi.
2. Diluite con olio d'oliva extra-vergine; aggiungete la mollica sbriciolata di due panini precedentemente ammorbidita nell'aceto.
3. Salate se occorre.
4. Servite su uova sode.
5. Buon appetito!