Salsa Reale (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	30 g	burro
	1 bicchiere	brodo
	1 bicchiere	vino bianco
		latte
	15 g	farina
	1	cipollina
	1	carota
		prezzemolo
	2	panini (mollica)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati.
2. Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino.
3. Cuocete per circa mezz'ora.
4. Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata.
5. Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.
6. Buon appetito!