Sformato Di Riso E Cipolla

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	cipolle bianche
	350 g	riso
	abbondante	olio d'oliva
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettate le cipolle finissime; fatele ammorbidire in abbondante olio caldo, regolate sale e pepe.
2. Lessate in acqua a bollore salata il riso, scolatelo al dente, conditelo con un po' di burro.
3. Disponete uno strato di riso in uno stampo imburrato, coprite con uno di cipolle, ancora riso, fino a esaurimento degli ingredienti.
4. Passate in forno a 180 gradi per venti minuti.
5. Sformate su un piatto da portata e servite.
6. Buon appetito!