Polenta Pasticciata Alla Valdostana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina gialla
	300 g	formaggio fontina
	80 g	burro
	80 g	formaggio grattugiato
		sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate una polenta piuttosto soda.
2. Fatela raffreddare e tagliatela a fette.
3. Tagliate a fettine anche la fontina.
4. In una pirofila imburrata disponete uno strato di polenta, sopra mettete la fontina, spolverizzate di formaggio grattugiato e distribuite alcuni fiocchetti di burro.
5. Continuate a fare strati alternati finendo con uno di polenta.
6. Cospargete con alcuni fiocchetti di burro e un pizzico di pepe.
7. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi, lasciate gratinare.
8. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Enfer D'Arvier DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Cesanese Del Piglio “Secco” DOC.
9. Buon appetito!