Quadrucci Con Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	pasta tipo quadrucci
	200 g	patate
	200 g	rape
	1	cipolla
	1	carota
	1 costa	sedano
	150 cl	brodo
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.
2. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
3. Mescolate bene, versate il brodo bollente.
4. Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
5. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
6. Regolate sale e pepe.
7. Buon appetito!