Spaghetti Ai Broccoletti (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo spaghetti
	500 g	broccoletti surgelati
		formaggio grattugiato
	1 noce	burro
	4 cucchiai	panna
	1	cipolla
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata.
2. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati.
3. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto.
4. Regolate sale e pepe.
5. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
6. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio.
7. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC.
8. Buon appetito!