Spaghetti Rossi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	1000 g	pomodori perini
	1 spicchio	aglio
	1	cipolla
	1	carota
	1 gambo	sedano
	alcune foglie	basilico
		olio d'oliva
		burro
		formaggio grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi, sistemateli in un tegame con lo spicchio d'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tagliato a pezzi, salate.
2. Portate a ebollizione poi cuocete per circa un'ora.
3. Frullate la salsa, regolate sale e pepe.
4. In una padella, scaldate un po' di olio e burro, fate insaporire il passato per pochi minuti.
5. Lessate gli spaghetti, scolateli, conditeli con la salsa, distribuite qualche fogliolina di basilico, servite con formaggio grattugiato.
6. Buon appetito!