Tagliatelle Con Spinaci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	280 g	pasta tipo tagliatelle fresche
	700 g	spinaci
	70 g	burro
	1 bicchiere	panna
		formaggio grattugiato
	1	cipolla
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate metà burro, lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente.
2. Unite gli spinaci, lessati e tritati, fate insaporire, salate, pepate e spolverizzate con metà formaggio.
3. In una pentola portate a bollore l'acqua salata e lessatevi le tagliatelle.
4. Scolatele al dente e conditele con poco burro.
5. Imburrate una pirofila e disponetevi a strati tagliatelle, formaggio e spinaci finendo con questi ultimi.
6. Versate la panna, spolverizzate con altro formaggio e fate gratinare in forno a 200 gradi.
7. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Val D'Arbia DOC, Leverano Bianco DOC.
8. Buon appetito!