Tagliolini Al Burro E Tartufo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	280 g	pasta tipo tagliolini
	80 g	burro
	1	tartufo bianco piccolo
	abbondante	formaggio grattugiato
	1 pizzico	noce moscata
	1 pizzico	sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spazzolate bene il tartufo, lavatelo e asciugatelo.
2. In un tegamino sciogliete il burro e insaporitelo con un pizzico sale, di pepe e di noce moscata.
3. Lessate i tagliolini, scolateli al dente, trasferiteli sul piatto da portata caldo, conditeli con burro fuso, abbondante formaggio e lamelle di tartufo.
4. Servite subito.
5. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Chianti Classico DOCG, Aglianico Del Vulture DOC.
6. Buon appetito!