Timballo Di Fusilli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo fusilli
	4	porri
	1 bicchiere	vino bianco secco
	1/2 bicchiere	latte
	80 g	formaggio grattugiato
	2	uova
	6 foglie	salvia
	1 noce	burro
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a fettine la parte bianca dei porri, mettetele in una piccola casseruola con una noce di burro e un dito d'acqua e, a fuoco basso, lasciateli sfinire lentamente.
2. Aggiungete il vino e lasciate evaporare.
3. Versate il latte e, sempre a calore moderato, fate consumare.
4. Regolate sale e pepe.
5. Lessate i fusilli in abbondante acqua salata a bollore, sgocciolateli al dente.
6. Imburrate una pirofila e coprite il fondo con una parte di fusilli disponendoli in modo che formino uno spesso strato.
7. Sopra versatevi un po' del composto di porri, cospargete di formaggio grattugiato e fiocchetti di burro.
8. Fate un altro strato di fusilli e un altro di condimento, continuando così fino a esaurimento degli ingredienti.
9. Sbattete le uova con un pizzico di sale e uno di pepe, versatele sui fusilli, distribuite ancora alcuni fiocchetti di burro, decorate con le foglie di salvia e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
10. Ritirate, fate riposare un po' e servite.
11. Buon appetito!