Zuppa Di Porri E Lenticchie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	lenticchie già cotte
	1	porro
	3 fettine	pancetta
	8 fettine	pane al latte
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 pizzico	pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate.
2. Frullatene la metà.
3. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane.
4. Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere.
5. Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite.
6. Buon appetito!