Coniglio Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	coniglio
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
	1 rametto	rosmarino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi.
2. Unite il coniglio a pezzi.
3. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno.
4. Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante.
5. Mescolate di tanto in tanto.
6. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite.
7. Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC.
8. Buon appetito!