Faraona Panna E Limone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	faraona
	50 g	burro
	1/2 bicchiere	panna
	1/2	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate la faraona.
2. Asciugatela con cura.
3. Tagliatela a pezzi e rosolateli a fuoco vivace con il burro.
4. Salate e pepate.
5. Coprite, abbassate il fuoco e cuocete per un'ora circa.
6. A un quarto d'ora da fine cottura aggiungete la panna e mescolate bene in modo che venga assorbita dalla carne.
7. Disponete sul piatto da portata e spruzzate con il succo di limone.
8. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Cerveteri Rosso DOC, Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC.
9. Buon appetito!