Insalata Di Tacchino Capricciosa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	fesa di tacchino
	300 g	funghi champignon
	200 g	insalatina mista
	3	cetriolini sott'aceto
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
	1/2	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battete le fettine di tacchino, passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati.
2. Salatele, pepatele e tagliatele a striscioline.
3. Pulite i funghi, lavateli, affettateli, spruzzateli con il succo di mezzo limone.
4. In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto, emulsionatelo con l'olio fino a ottenere una salsina omogenea.
5. Pulite l'insalata, lavatela, scolatela bene.
6. In una grande coppa mettete insalata, funghi, tacchino, cetrioli a fettine, condite con la salsa e servite.
7. Buon appetito!