Pane Di Tacchino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	180 g	polpa di tacchino
	160 g	prosciutto crudo
	130 g	pangrattato
	100 g	funghi
	1	cipolla
	1 pezzetto	scorza di limone (parte gialla)
	2	uova
	25 cl	latte
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un padellino insaporite la polpa di tacchino con un po' d'olio, salate pepate e passate al tritatutto.
2. Raccogliete la carne in una larga ciotola, unitevi il prosciutto, i funghi, la buccia di mezzo limone (solo la parte gialla) ben tritati e mescolate.
3. Sbattete le uova con il latte, salate, pepate, versatele sul composto.
4. Amalgamato il tutto, disponetelo in uno stampo a cassetta imburrato e cuocete 1 ora a 170 gradi o fin quando sulla superficie si è formata una crosticina.
5. Sformate e servite caldo con un contorno di soncino.
6. Buon appetito!