Petti Di Pollo All'aceto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	petti di pollo
	80 g	burro
	2	scalogni
	2 bicchieri	aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate due terzi del burro e adagiatevi i petti di pollo dopo averli leggermente battuti.
2. Fateli dorare da entrambe le parti, salateli e pepateli.
3. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco basso per 20 minuti abbondanti.
4. Intanto in un padellino insaporite con una noce di burro gli scalogni tritati senza farli colorire troppo.
5. Bagnateli con l'aceto e, quando se ne è consumato metà, ritirate dal fuoco, aggiungetevi il restante burro, mescolate.
6. Disponete i petti in un piatto da portata caldo e versatevi sopra la salsa.
7. Serviteli.
8. Buon appetito!