Pollastrini Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	pollastrini novelli
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	1 bicchiere	panna
	1 noce	burro
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sistemate i pollastrini in una teglia con l'olio e la noce di burro.
2. Salare e pepare.
3. Cuocete in forno a calore medio per circa mezz'ora.
4. Toglieteli dal recipiente e diluite il sugo di cottura con il vino.
5. Portate a leggero bollore e unite la panna, mescolate, fate scaldare alcuni minuti e spegnete.
6. Tagliate ogni pollastrino in quattro pezzi, disponeteli sul piatto da portata tenuto in caldo, ricopriteli con la salsa preparata e serviteli ben caldi.
7. Come contorno consigliamo cavolini di Bruxelles o rape bianche al burro.
8. Buon appetito!