Quaglie Al Vino Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	quaglie
	1/2 spicchio	aglio
	alcuni aghi	rosmarino
	1 foglia	salvia
	1 bicchiere	vino bianco
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe.
2. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.
3. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC, Copertino Rosso DOC.
4. Buon appetito!