Spezzatino Di Tacchino Alla Senape

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	fesa di tacchino
		vino bianco secco
	2 cucchiai	senape
	30 g	burro
	1 tazzina	brodo
		cipolla
		aglio
		prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate il petto a cubetti.
2. In una padella scaldate l'olio e il burro, unite la cipolla e l'aglio tritati, fate colorire.
3. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti.
4. Salate e pepate.
5. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare.
6. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz'ora.
7. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo.
8. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato.
9. Cuocete per 15 minuti.
10. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Cesanese Di Olevano Romano “Secco” DOC, Alezio Rosato DOC.
11. Buon appetito!