Tacchinella Al Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	tacchinella
	200 g	riso
	150 g	burro
	200 g	prosciutto cotto
	50 g	formaggio grattugiato
	2	peperoni arrosto
	1	cipolla
	1 bicchiere	vino bianco secco
	1 bicchiere	panna
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cospargete internamente la tacchinella con pepe e sale.
2. Tagliate a pezzettini i peperoni e uniteli al riso lessato condito con metà burro, aggiungete il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e farcite la tacchinella.
3. Cucite l'apertura.
4. In un tegame con un po' di olio sciogliete il restante burro e imbionditevi la cipolla tritata.
5. Sistematevi il volatile, fate insaporire da ogni lato e cuocete per circa 2 ore e 1/2 spruzzando spesso con il vino.
6. Togliete la tacchinella, diluite il sugo con la panna e servite.
7. Buon appetito!