Terrina Di Tacchino Con Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	petto di tacchino
	300 g	piselli
	200 g	carote
	1 cucchiaio	dragoncello tritato
	1	limone
	2	uova
	alcuni cucchiai	panna
	1 tazza	maionese
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullate il petto di tacchino, le erbe aromatiche e la buccia del limone; passate il composto in una ciotola e amalgamatelo con i tuorli, sale, pepe, alcuni cucchiai di panna, gli albumi montati a neve, i piselli e le carote precedentemente lessati.
2. Mescolate il tutto e versatelo in uno stampo rettangolare.
3. Coprite con un foglio di carta d'argento e cuocete a bagnomaria in forno a 170 gradi per un'ora.
4. Fate raffreddare poi sformate su un piatto da portata e servite con maionese a parte.
5. Buon appetito!