Bomboline Di Pollo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	riso
	200 g	petto di pollo
	100 g	prosciutto crudo
	2	uova
	40 g	burro
		formaggio parmigiano grattugiato
		sale
		brodo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate il riso e conditelo con un po' di burro e parmigiano.
2. Lessate il petto di pollo e tritatelo il più finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso.
3. Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce.
4. Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti.
5. Servite con formaggio grattugiato a parte.
6. Buon appetito!