Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	carciofi
	1	mozzarella
		pasta sfoglia surgelata
	2	uova
		formaggio grattugiato
		burro
		olio d'oliva
		limone
	1 spicchio	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti.
2. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine.
3. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini.
4. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.
5. Buon appetito!