Torta Di Fave E Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta:	200 g	farina
	100 g	burro
		sale
Per Il Ripieno:	300 g	fave secche
	300 g	piselli secchi
	300 g	patate
	2	uova
	1	cipolla
	60 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tenete a bagno i piselli e le fave per una notte.
2. Sgocciolateli e fateli insaporire in un tegame con il burro e la cipolla tritata per circa mezz'ora.
3. Intanto preparate la pasta mescolando la farina con il burro, un po' d'acqua e il sale.
4. Imburrate e infarinate una tortiera, adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello.
5. Passate al tritaverdure le fave e i piselli, versate il passato in una terrina, incorporatevi le uova, regolate sale e pepe e versate il composto nella tortiera.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.
7. Buon appetito!