Torta Di Porri E Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farina
	100 g	burro
	600 g	porri
	2	uova
	1 bicchiere	panna
		formaggio parmigiano grattugiato
	100 g	prosciutto crudo
	20 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disponete la farina a fontana, mettete nel mezzo il burro ammorbidito, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per ottenere un impasto omogeneo.
2. Formate una palla e lasciatela riposare mezz'ora in luogo fresco.
3. Intanto pulite i porri, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con un po' di burro e il prosciutto tritato.
4. Salate e pepate.
5. Stendete la pasta a sfoglia sottile, adagiatela in una teglia imburrata, versatevi sopra i porri, spolverate di parmigiano grattugiato e, sopra, versate le uova sbattute con la panna.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
7. Buon appetito!