Frittata Di Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	3	cipolle bianche
	40 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spellate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.
2. Fate sciogliere il burro in un tegame.
3. Quando comincia a soffriggere unitevi le cipolle e cuocetele lentamente a fuoco moderato mescolando ogni tanto.
4. Nel frattempo sgusciate le uova in un piatto, sbattetele con la forchetta, salate e pepate.
5. Quando le cipolle cominciano a prendere un bel colore dorato, versatevi sopra le uova e lasciatele rapprendere morbidamente.
6. Aiutandovi con un piatto voltate la frittata fatela dorare anche dall'altra parte.
7. Rovesciatela su un piatto da portata, tagliatela a quadratini e servite.
8. Buon appetito!