Omelette Aromatica

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	30 g	burro
		prezzemolo
	6 foglie	basilico
	2 foglioline	menta
	alcuni fili	erba cipollina
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattete le uova con sale, pepe e un cucchiaio d'acqua fredda.
2. Tritate un po' di prezzemolo, spezzettate sei foglie di basilico, alcuni fili d'erba cipollina e due foglioline di menta.
3. Mescolate tutte le erbe aromatiche e aggiungetele alle uova.
4. In una padella lasciate scaldare a fuoco moderato una noce di burro con un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e cuocete l'omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra.
5. Fatela scivolare su un piatto da portata caldo.
6. Servite.
7. Buon appetito!