Uova Ai Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	250 g	funghi champignon
	80 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i funghi, eliminate i gambi (possono essere usati per un sugo), lavate e asciugate le cappelle e tagliatele a fettine sottili.
2. Fate sciogliere in un tegame 50 g di burro, rosolatevi i funghi per una decina di minuti, regolate sale e pepe.
3. Imburrate quattro pirofile monoporzione, mettete sul fondo di ciascuna una base di funghi e sopra sgusciatevi le uova.
4. Salate appena gli albumi e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 10 minuti o fino a quando l'albume si è rappreso.
5. Servite subito a tavola nello stesso recipiente di cottura.
6. Buon appetito!