Uova Mollette Con I Broccoli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	broccoli
	4	uova
	1 spicchio	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate i broccoli e dividete a ciuffetti le infiorescenze più grandi, lessateli in abbondante acqua salata per 10 minuti.
2. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio, toglietelo quando è dorato, aggiungete i broccoli e lasciateli insaporire per alcuni minuti.
3. Intanto cuocete le uova mollette.
4. Adagiatele in un piatto da portata e contornate con i broccoli.
5. Buon appetito!