Uova Strapazzate Al Tartufo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	30 g	burro
	2 cucchiai	panna
		pane casereccio a fette
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una fondina sbattete le uova salate e pepate, con alcuni pezzetti di tartufo, fate riposare e insaporire per circa mezz'ora.
2. In un tegame mettete il burro, fatelo sciogliere poi versate le uova e cuocete mescolando con un cucchiaio di legno delicatamente per pochi minuti devono risultare cremose.
3. Amalgamate due cucchiai di panna mescolate e travasate su un piatto da portata caldo, decorate con lamelle di tartufo.
4. Servite con fette di pane casereccio o pancarré precedentemente tostate nel forno.
5. Buon appetito!