Braciole Di Maiale Ai Mirtilli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	braciole di maiale
	300 g	mirtilli
	100 g	miele
	1 bicchiere	vino rosso
	30 g	burro
		farina
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d'olio, poi rosolatevi le braciole infarinate.
2. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato.
3. Salate.
4. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele.
5. Spalmate questo composto sulle braciole.
6. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d'ora in forno caldo.
7. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.
8. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC.
9. Buon appetito!