Cime Di Rapa Alla Parmigiana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	cime di rapa
	60 g	burro
	abbondante	formaggio grattugiato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate, lavate le cime di rapa, lessatele in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
2. Scolatele e passatele in un tegame dove avete fatto già sciogliere il burro.
3. Lasciatele insaporire a fiamma vivace, per 10 minuti, muovendole spesso con una forchetta.
4. Regolate sale e pepe.
5. Trasferitele sul piatto da portata.
6. Cospargetele con abbondante formaggio grattugiato.
7. Buon appetito!