Crocchette Di Patate (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	patate
	80 g	mortadella
	1	uovo
	1 cucchiaio	formaggio grattugiato
	poco	prezzemolo tritato
		pangrattato
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate, sbucciatele, passatele al mulinetto ancora calde.
2. Insaporite il composto con la mortadella tritata, un cucchiaio di formaggio grattugiato, poco prezzemolo, l'uovo, sale e pepe.
3. Formate delle crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele nell'olio d'oliva bollente facendole ben dorare, sgocciolatele su una carta assorbente, lasciatele raffreddare.
4. Potete farle usando anche del puré avanzato.
5. Buon appetito!