Cuori Di Lattuga Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 cuori	insalata lattuga
		dragoncello
		erba cipollina
		cerfoglio
		olio d'oliva
	1 spruzzo	aceto aromatico
		senape
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate, lavate e asciugate i cuori di lattuga, divideteli in quattro e sistemateli in un'insalatiera.
2. In una ciotola mettete un cucchiaino di senape, diluitelo con uno spruzzo d'aceto, salate, pepate e poi, sempre mescolando, versate a filo tanto olio quanto basta per ottenere un composto liscio e fluido.
3. Cospargete l'insalata con le erbe aromatiche tritate.
4. Versate la salsa sulla lattuga, mescolate, lasciate riposare per 10 minuti.
5. Buon appetito!