Fagioli Con Salsiccia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	fagioli secchi
	8	salsiccette
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	1 spicchio	aglio
	1 foglia	salvia
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate i fagioli.
2. Scolateli bene e teneteli al caldo.
3. In un tegame soffriggete nell'olio uno spicchio d'aglio schiacciato e una foglia di salvia, aggiungete le salsicce bucherellate con i rebbi di una forchetta.
4. Lasciatele rosolare, spruzzatele con mezzo bicchiere di vino, fate evaporare e unite i fagioli.
5. Coprite il tegame e cuocete a fiamma media per mezz'ora abbondante.
6. Togliete il coperchio, lasciate asciugare il liquido in eccesso.
7. Regolate il sale e il pepe, mescolate, passate su un piatto da portata e servite.
8. Buon appetito!